Якщо хочеться легкого, ароматного та ефектного десерту без зайвого клопоту, цей варіант із мандаринами стане справжньою знахідкою.
Рецептом легкого та смачного смаколика ділиться РБК-Україна з посиланням на допис в Консервація та Кулінарія.
Чому варто приготувати цей десерт
Головна перевага рецепта - простота. Усі інгредієнти доступні, а процес приготування не потребує кулінарного досвіду. До того ж порційна подача в бокалах виглядає стильно та сучасно, тому страва легко замінить навіть торт.
Мандарини додають десерту свіжості та природної солодкості, а ніжний сирний шар робить текстуру особливо повітряною.
Інгредієнти на 4 порції
- 10 г желатину + 50 мл води
- 80 г печива до кави
- 40 г розтопленого масла
- 180 г вершкового сиру
- 150 г молока
- 40 г цукрової пудри
- Ваніль за смаком
- 1 упаковка апельсинового желе + 200 мл води
- Мандарини
Як приготувати десерт у бокалі
Подрібніть печиво до стану крихти та змішайте з розтопленим маслом. Отриману масу викладіть на дно бокалів і злегка утрамбуйте - це буде хрустка база.
Желатин залийте водою та залиште набухати. Тим часом збийте вершковий сир із молоком, цукровою пудрою та ваніллю до однорідної консистенції. Підігрійте желатин, але не доводьте до кипіння, і додайте до сирної маси. Добре перемішайте.
Вилийте крем поверх основи та поставте бокали в холодильник приблизно на 30–40 хвилин, щоб шар застиг.
Приготуйте апельсинове желе відповідно до інструкції та дайте йому трохи охолонути. Очистьте мандарини, розділіть на часточки й викладіть поверх сирного шару. Обережно залийте желе.
Поставте десерт у холодильник ще на 1-2 години до повного застигання.
Поради для ідеального смаку
Для більш насиченого аромату можна додати трохи цедри апельсина або мандарина в крем. Якщо хочеться менш солодкий варіант - зменште кількість цукрової пудри або оберіть желе зі зниженим вмістом цукру.
Вас може зацікавити:
- Смачний торт без духовки за 15 хвилин
- Торт без випічки, цукру та борошна, який легко готується
- Рецепт бюджетного шоколадного пирога до чаю