Правильний розчин допомоде прибрати з ягоди хімію та бруд Полуниця часто входить до переліку ягід, на яких можуть залишатися залишки пестицидів після вирощування та транспортування. Повністю позбутися їх у домашніх умовах неможливо, однак правильно миття дозволяє суттєво зменшити кількість. Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Instagram-сторінку дієтолога та нутриціолога Вікторії Гончаренко. Більше цікавого: Як часто поливати полуницю, щоб вона була великою та солодкою Чим шкідлива рання полуниця За словами експерта, нітрати є навіть у домашній полуниці з городу. Вони утворюються природно в ґрунті, воді та органічних добривах. Зокрема, у ранній полуниці їх може бути більше, бо виробники додають азотні добрива, щоб ягода швидше росла й достигала раніше. Більшу проблему становлять пестициди. "Полуниця стабільно входить у список найбільш забруднених пестицидами ягід та фруктів. Саме тому ідеально чистої ранньої полуниці майже не існує", - йдеться у повідомленні. Що важливо знати про пестициди:
- вони можуть накопичуватись в організмі
- частина з них впливає на нервову та гормональну системи
- звичайною водою вони змиваються не повністю
- покладіть в контейнер або миску
- застеліть дно паперовим рушником, щоб він вбирав зайву вологу
- не закривайте герметично, щоб була невелика циркуляція повітря