Одна проста річ у вітамінах грає важливу роль та впливає на засвоєння організм Вітаміни після закінчення терміну придатності втрачають ефективність і можуть діяти непередбачувано. У більшості випадків вони не становлять гострої небезпеки, однак уже не гарантують заявленого складу та дозування. Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на сайт Good Нousekeeping. Більше цікавого: Лікар назвала добавки, які не потрібно купувати Чи варто приймати протерміновані вітаміни Доктор фармацевтичних наук та токсиколог Айя Альмогабер розповіла, що з клінічної точки зору рекомендація полягає в тому, щоб припинити використання прострочених вітамінів або добавок. Вони втрачають свою ефективність, а в гіршому випадку навіть підвищує ризик мікробного зараження. "Це не означає, що вітамін чи добавка раптово стануть небезпечними в певний момент, але ви можете не отримати повної користі від добавки, яку приймаєте", - каже доктор фармацевтичних наук Ендрю Фукс. Для вітамінів термін придатності або "краще спожити до" стосується ефективності продукту. Термін встановлюється виробником, як гарантія того, що продукт зберігає свою ефективність, зазначену на етикетці. Види вітамінів Існують великі відмінності між самими вітамінами та їх формою випуску:
- жувальні цукерки - вони часто виготовляються з цукру, вологи, желатину, пектину та інших інгредієнтів, які роблять їх одночасно смачними, але схильними до злипання, плавлення та росту бактерій або цвілі
- рідини - починають швидко псуватися після відкриття, оскільки вони піддаються впливу повітря та світла. Вони також більш схильні до появи цвілі та бактерій
- таблетки - мають найдовший термін придатності, оскільки вони виготовляються з пресованих порошків та сполучних речовин
- жиророзчинні вітаміни - більш чутливі до світла, тепла та повітря